Свадебный каравай в Подольске

Каравай в Подольске

Свадебные традиции в России очень разнообразны и интересны. Многие из них имеют длинную и богатую историю. Сегодня мы расскажем о том, откуда пришел обычай встречать молодых свадебным караваем, что за ним стоит, и как должен выглядеть каравай, чтобы быть достойным занять почетное место на торжестве.

Откуда берет начало обычай печь каравай на свадьбу?

Традиция встречать молодых хлебом-солью существовала еще во времена язычества. Каравай являлся символом плодородия, богатства, олицетворением щедрости земли-кормилицы. Каравай на свадьбу традиционно пекли круглой формы, тем самым выражая солнцу благодарность за хороший урожай.

Выпекание свадебного каравая в Подольске было целым ритуалом, в процессе которого соблюдалось множество правил. Печь его разрешалось только замужней женщине. Причем желательно, чтобы она показывала собой достойный пример счастливой и благополучной семейной жизни. Тем самым она делилась своим счастьем с молодыми. Во время приготовления нужно было обязательно читать молитвы. Украшался хлеб специальными орнаментами из теста: среди них непременно присутствовала веточка калины, которая в язычестве олицетворяла любовь.

Этот свадебный обряд на Руси передавался из поколения в поколение. Сохранился он и по сей день. Правда, претерпел немало метаморфоз.


Современный свадебный каравай в Подольске

Сегодня родители встречают молодых с хлебом и солью на пороге места празднования свадьбы, будь это дом, ресторан, банкетный зал или что-либо еще.

Неизменный восторг у гостей вызывает соревнование новоиспеченных мужа и жены за право быть хозяином в доме: молодые должны по очереди надкусить каравай, ну а кому достанется самый большой кусок, и будет главным в семье.

Так это или нет выяснится только после свадьбы: когда кто-то из молодых супругов возьмет бразды правления в свои руки. А может, молодожены проявят мудрость, и спор за лидерство завершится счастливой ничьей...

Молодые обязательно должны угостить каждого гостя караваем, выражая тем самым признательность и делясь своим счастьем.

Секреты выпечки свадебного каравая

Сегодня – слава цивилизации! – найдется не много желающих самостоятельно заниматься выпечкой свадебного каравая. А зря! Конечно, можно избавить себя от хлопот и заказать каравай в Подольске на свадьбу у фирмы, которая сделает его вовремя, согласно вашим требованиям и по высшему разряду. Однако когда мы делаем что-то своими руками, мы вкладываем в процесс душу и заряжаем его своей энергетикой.

Рецептов выпекания каравая существует множество, и найти их в интернете - не проблема. Главные требования к нему: он должен быть вкусным, пышным и красивым. Декоративные элементы в виде цветов, орнаментов, косичек и тому подобного – обязательная составляющая данного блюда. Есть несколько секретов их создания, знание которых позволит вам выпечь настоящий кулинарный шедевр.

Тесто, используемое для украшений, называется тертым. Для его приготовления вам понадобится долго и упорно втирать в него муку, до тех пор, пока из него можно будет легко, словно из пластилина, лепить фигурки. Важно: в тесте не должно быть ни грамма сахара – только вода, дрожжи и мука. Из этого теста вы лепите свои украшения, а потом выкладываете их на каравай, предварительно смазав его водой. К влажному караваю украшения сразу прилипнут.

Благодаря тому, что для изготовления украшений использовалось пресное тесто без сахара, они сохранят нежный белый оттенок, который будет выделять их на фоне янтарного свадебного каравая с корочкой. Также важно не смазывать украшения яичным желтком – только простой водой или белком. Это также является необходимым условием для того, чтобы они не слились по цвету с караваем.

Не стоит недооценивать значение каравая на свадьбе. Ведь он, помимо прочего, считается первым блюдом, которое молодые едят вместе. Так позаботьтесь о том, чтобы оно не было как первый блин – комом.

Cоблюдая традиции, Вы закладываете фундамент своей семейной жизни.

Стоимость Каравая составляет 1600 руб.

Минимальный заказ каравая 1,5 кг.

Заказать свадебный каравай Вы можете позвонив по телефону:
+7 (499) 391-47-98 или воспользоваться формой онлайн заказ.

Ниже представлены караваи, которые Вы можете заказать обратившись к нам:

Каравай на свадьбу

1,5 кг. 1600 руб.

Каравай на свадьбу

1,5 кг. 1 600 руб.

Рушник для каравая

Рушник 300 руб.



Заказать свадебный каравай Вы можете позвонив по телефону: +7 (499) 391-47-98 или воспользоваться формой онлайн заказ.

смотреть далее свадебные аксессуары
Мы создаём самые красивые
свадебные торжества
+ 7 (925) 057-51-57 +7 (499) 391-47-98